面粉
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搅面机多少水多少面
2025-01-31 07:42:33搅面机的水和面粉比例并不是固定的，它取决于您想要制作的面食类型和个人口味。以下是一些常见面食的大致水和面粉比例：馒头一斤面（约500克）放半斤水（约250毫升）。面条一般面与水的比例是100:40-50。煎饼对于全自动煎饼机，一般为100斤面粉加150斤水左右。面包水和粉的比例是60~70%。 建议
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什么是家庭粉
2025-01-24 02:19:08家庭粉通常指的是 普通的面粉，也就是家庭日常使用的面粉，适用于制作各种面制食品，如饺子、包子、面条、疙瘩汤、烙饼、馒头、花卷、糖包、蒸饼和豆包等。这种面粉的筋度适中，工艺也比较普通，适合家庭直接消费。家庭小麦粉还可以根据筋度分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，根据工艺等级分为特级面粉、一级面粉、二级面
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