扎啤的销售方式可以总结如下：
销售方式
扎啤机销售：扎啤可以通过专业的扎啤机进行销售，这种机器可以制冷并充入食品级二氧化碳，以保持啤酒的新鲜口感。
桶装销售：扎啤也可以储存在不锈钢扎啤桶内，通过售酒机进行销售。这种方式的扎啤通常是未经过巴氏杀菌的鲜啤酒，口感清凉，价格较为便宜。
销售场所
餐馆：许多餐馆提供扎啤销售，尤其是那些提供现场饮用服务的餐馆，如烧烤摊、酒吧等。
酒吧：酒吧也是扎啤的主要销售场所之一，通常会有专门的扎啤机和扎啤桶供顾客享用。
副食批发市场：一些副食批发市场也提供扎啤的批发服务，适合需要大量购买扎啤的商家。
销售策略
价格策略：扎啤的价格通常比瓶装啤酒稍高，但比专业的精酿啤酒便宜，几元1扎的扎啤实际上是普通的鲜啤酒。
促销策略：一些销售点会采用促销手段，如按酒炮出售，一炮能打6扎，平均一扎6元，以此来吸引顾客。
设备与手续
扎啤设备：销售扎啤需要购置扎啤机或定制酒墙，并确保设备符合食品卫生标准。
营业执照和食品经营许可证：销售扎啤需要具备相应的营业执照和食品经营许可证，以证明其合法销售资格。
注意事项
质量保证：销售扎啤时，必须确保啤酒的质量，遵守相关的食品安全法规，并提供相应的质量检测报告。
运输与储存：扎啤需要储存在冷藏条件下，使用冷藏车运输，以保持其新鲜度和口感。
通过以上步骤和策略，可以有效地销售扎啤，吸引更多的顾客，并确保销售过程的合法性和规范性。
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