
用料
干黄豆 3把
青椒 半个
红椒 半个
蒜头 2粒
色拉油 1勺
生抽 1大勺
醋 少许
糖 少许
花椒油 1茶匙
辣椒油 1小勺
黑芝麻油 少许
做法步骤
1、黄豆提前泡发。

2、锅中加入足量的清水,将黄豆煮熟后,过凉水并控干水分备用。

3、青红椒蒜头切小丁。

4、将青红椒蒜丁放入一个耐热的碗中,加热一勺色拉油。

5、将热油倒在大碗中,激发出蒜的香味。

6、将黄豆放入料理盆中,并倒入青红椒蒜头以及油。

7、加入生抽,糖,黑芝麻油,花椒油,辣椒油,醋,搅拌均匀。没有放盐,生抽的量要加大。

8、装盘。

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