交水费的监管机构主要是 县级以上人民政府水行政主管部门。根据《中华人民共和国水法》第十二条，国家对水资源实行流域管理与行政区域管理相结合的管理体制，国务院水行政主管部门负责全国水资源的统一管理和监督工作，而县级以上地方人民政府水行政主管部门则按照规定的权限，负责本行政区域内水资源的统一管理和监督工作。
具体到交水费的监管，涉及水资源费的征收、管理和监督由水行政主管部门、财政部门和价格主管部门共同负责。此外，根据《城市供水条例》第二十四条和第二十五条，用水单位和个人应当按照规定的计量标准和水价标准按时缴纳水费，禁止滥用或者转供城市公共供水。
如果遇到水费不合理的情况，可以通过以下途径进行投诉：
1. 向当地水务部门投诉，水务部门是负责管理和监督水费收费的机构。
2. 如果居住在小区或物业管理区域，可以向居民委员会或物业管理处反映问题，由其与水务部门联系，协助解决水费争议。
3. 可以拨打当地自来水公司电话进行投诉，或者拨打12345市长热线，该热线可转接水务主管部门。
4. 如果问题无法通过上述途径解决，还可以拨打12388电话向监察局投诉，或者向中央纪委监察部和全国纪检监察机关反映相关问题。
综上所述，交水费的监管机构主要是县级以上人民政府水行政主管部门，同时，投诉渠道多样，包括直接拨打当地水务部门电话、12345市长热线、12388举报电话等。
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