大象新闻在康熙帝册封的哈密回王府故地，藏着两道传承300年的古法美食——"皇阿西"与"客茄饭"。用故宫为蓝本的宫殿里，曾飘荡着面粒与羊汤交融的咸香，如今在街头小店仍能吃到这碗形似粥羹的御赐美味。更特别的客茄饭以十种杂粮配牛骨高汤，浓稠如绸缎，曾是立春祈福的仪式食物。搭配现烤的馕坑包子，薄皮裹着滚烫肉
