皮衣一般采用以下几种动物皮：牛皮：牛皮是制作皮衣的常用材料之一，根据不同的部位和厚度，牛皮可以分为黄牛皮、水牛皮和小牛皮。黄牛皮粒面细致，皮层厚，强度高，其丰满性和弹性也较好；水牛皮表面粗糙，纤维粗松，强度较黄牛皮低；小牛皮细腻柔软，纹路低调又高级。羊皮：羊皮也是制作皮衣的常用材料，分为山羊皮和绵羊
